Quem Resiste a um Churros Caseiro Recheado com Doce de Leite?
Sabe aquele cheirinho irresistível de feira, parque ou festa junina? Pois é, ele tem nome e sobrenome: churros caseiro recheado com doce de leite! Nada se compara a essa delícia crocante por fora, macia por dentro e com um recheio que faz qualquer um suspirar.
Se você sempre quis aprender a fazer churros caseiro recheado com doce de leite mas achava que era difícil, fique tranquilo! Neste artigo, vou te mostrar um passo a passo simples, sem segredos e com dicas para deixar seus churros ainda mais gostosos.
Então, bora colocar a mão na massa?
Ingredientes Para Fazer Churros Caseiro Recheado com Doce de Leite
Antes de começar, separe tudo o que você vai precisar:
Massa:
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Recheio:
- 1 lata de doce de leite cremoso
Para Empanar:
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
Modo de Preparo: Passo a Passo Simples
Agora que tudo está separado, vamos ao que interessa!
✅ Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Assim que ferver, desligue o fogo e acrescente toda a farinha de trigo de uma vez.
- Mexa rápido com uma colher de pau até formar uma massa homogênea e lisa.
- Deixe a massa esfriar um pouco e acrescente os ovos, misturando bem até incorporar tudo.
✅ Passo 2: Modelando os Churros
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
- Aperte formando tiras do tamanho desejado e corte com uma tesoura.
- Se não tiver saco de confeitar, abra a massa com um rolo e corte em tiras.
✅ Passo 3: Fritando
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Para saber se está no ponto, jogue um pedacinho da massa: se ele subir rápido, o óleo está pronto!
- Frite os churros até ficarem dourados, virando para dourar por igual.
- Retire e deixe escorrer em papel toalha.
✅ Passo 4: Recheando e Finalizando
- Passe os churros na mistura de açúcar e canela.
- Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e recheie os churros pelo centro.
- Se não tiver saco de confeitar, corte ao meio e espalhe o doce de leite com uma colher.
Dicas Extras Para um Churros Caseiro Recheado com Doce de Leite Perfeito!
Segredinho da Vovó: Para um toque especial, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha na massa! Isso realça o sabor e deixa os churros ainda mais saborosos.
Textura Perfeita: Se a massa ficar muito dura, adicione uma colher de sopa de leite. Se estiver muito mole, coloque mais um pouquinho de farinha.
Fogo Certo: Se o óleo estiver muito quente, os churros ficarão dourados por fora e crus por dentro. Deixe sempre em fogo médio.
Variantes Para Inovar
Se você quiser variar um pouco e surpreender todo mundo, experimente essas opções:
Churros de Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau na massa.
Recheio Diferente: Além do doce de leite, experimente brigadeiro, creme de avelã ou geleia de morango!
Churros Assado: Se quiser uma versão mais leve, asse os churros em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
Acompanhamentos Perfeitos
Nada melhor do que combinar seu churros caseiro recheado com doce de leite com algo delicioso:
Chocolate quente bem cremoso Sorvete de creme para um contraste incrível Um cafezinho passado na hora
Conclusão: Bora Fazer Churros Caseiro Recheado com Doce de Leite?
Agora você já sabe como preparar churros caseiro recheado com doce de leite de um jeito simples e irresistível!
Que tal chamar a família e os amigos para saborear essa delícia juntos? Afinal, cozinhar é mais gostoso quando compartilhamos momentos especiais!
Se gostou dessa receita, compartilhe e deixe um comentário! Bom apetite!
