Quem nunca sonhou em reviver aqueles momentos especiais da infância, em que um pedaço de bolo era sinônimo de alegria pura? Hoje, vou te convidar para uma viagem gostosa à cozinha, onde vamos preparar juntos um bolo de leite ninho com morango que é mais do que uma simples receita: é um abraço em forma de sobremesa. Imagine um bolo fofinho, recheado com creme de leite ninho e morangos suculentos, finalizado com uma cobertura que derrete na boca. Se você está com água na boca agora, prepare-se — porque essa receita vai ser seu novo truque de magia gastronômica!
Antes de começar, deixa eu te contar um segredo: esse bolo tem um toque de carinho. O leite ninho (aquele pó que a gente adora lamber direto da lata, lembra?) dá um sabor cremoso e nostálgico, enquanto os morangos frescos trazem um contraste doce e levemente ácido. É como se cada mordida fosse uma lembrança feliz — daquelas que aquecem o coração. E o melhor: você não precisa ser um expert em culinária para acertar. Vamos passo a passo, como se estivéssemos conversando na mesa da cozinha, combinado?
Vamos começar separando tudo o que você precisa. Anote aí:
Dica da Vovó: Se não tiver morangos frescos, pode usar geleia de morango para o recheio. Mas os fresquinhos são imbatíveis!
Primeiro, ligue o forno a 180°C para esquentar. Enquanto isso, pegue uma tigela grande e quebre os ovos dentro. Adicione o açúcar e bata bem com um fouet (ou um garfo mesmo, não tem problema!). A ideia é deixar a mistura bem clara e aerada.
Agora, coloque o óleo e o leite, mexendo devagar. Vai parecer meio líquido, mas calma: é assim mesmo! Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando até formar uma massa lisinha. Por último, adicione o fermento e mexa só até incorporar. Se bater demais, o bolo pode ficar pesado.
Unte uma forma redonda (de preferência com furo no meio) com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: espetou e saiu limpo? Tá pronto! Deixe esfriar antes de desenformar.
Segredo do Sucesso: Não abra o forno nos primeiros 20 minutos, senão o bolo murcha!
Enquanto o bolo assa, vamos ao recheio. Em uma panela, misture o leite condensado e o leite ninho. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar (cerca de 5 minutos). Desligue, adicione o creme de leite e misture. Reserve.
Lave os morangos, retire os cabinhos e pique em pedacinhos. Se quiser, reserve alguns inteiros para decorar.
Dica de Ouro: Deixe o creme esfriar antes de usar, para não derreter o bolo!
Agora vem a parte divertida! Corte o bolo frio em 3 camadas iguais (use uma faca serrada ou linha de pesca). Espalhe metade do creme de leite ninho na primeira camada, coloque metade dos morangos picados e repita com a segunda camada. Finalize com a última parte do bolo.
Cuidado Para Não Errar: Coloque os morangos só no centro, deixando uma borda livre. Assim, o recheio não vaza!
Para a cobertura, bata o creme de leite gelado até ficar firme (como chantilly). Adicione o leite ninho aos poucos, misturando delicadamente. Cubra todo o bolo com essa delícia e decore com morangos frescos.
Truque Mágico: Se a cobertura não estiver firme, coloque na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Pronto! Seu bolo de leite ninho com morango está uma obra-prima. Mas aqui vai meu conselho final: não guarde essa receita só para você. Chame os amigos, faça para um aniversário, ou simplesmente surpreenda alguém que você ama. Porque comida feita com carinho tem um sabor que a gente nunca esquece.
E se der errado na primeira tentativa, não desista! Até os melhores cozinheiros já queimaram um bolo. O importante é curtir o processo e se permitir experimentar. Afinal, a cozinha é um lugar de alegria — e esse bolo é a prova disso.
Palavra Final: Essa receita de bolo de leite ninho com morango é mais que uma sobremesa; é um pedaço de afeto que você pode oferecer ao mundo. Agora, pegue o avental e comece a misturar — a felicidade está a poucos ingredientes de distância! 🍰❤️
Gostou? Compartilhe nas redes sociais e marque aquela pessoa que merece um pedaço desse carinho!
Se tem um prato que traduz aconchego e memórias de almoços em família, é o…
Se tem uma receita que aquece o coração e traz conforto em dias frios, essa…
Se você já esteve no Espírito Santo ou tem raízes capixabas, com certeza já ouviu…
Quem nunca provou um bolo de aipim tradicional e se apaixonou pelo sabor cremoso e…
Se tem um prato que representa bem a cozinha mineira, é a galinhada mineira. Esse…
Se você já ouviu falar no Tacacá paraense, sabe que ele é um dos pratos…
This website uses cookies.